2/ Gestion des prix
Nous avons documenté cette partie en vidéo
Voir sur GrapTube ici : https://tube.grap.coop/w/tBvazgk61QvGSb1YShn5L2
L'objectif est de mettre à jour ses prix à mesure que les fournisseurs changent les leurs pour garder un niveau de marge équivalent.
Pour se faire, on va tout d'abord agir sur les prix de revient des matières 1ères, puis ceux des produits intermédiaires et enfin ceux des produits finis. Enfin, quand les prix de revient seront à jour, on peut intervenir sur le prix de vente de ces produits finis.
→ Tout ce flux se déroule dans le sous-menu 
du menu 
.
1. Rentrer les mercuriales
Choisir l'entrée par "Matières premières" (toutes les matières 1ères par ordre alpha) ou par "Prix fournisseur" : tri par fournisseur principal·e.
Saisir les nouveaux prix d'achat : une nouvelle date s'inscrit dans la colonne "relevé prix". On peut également mettre une date de fin de mercuriale (elle devient rouge quand la date est dépassée, pour avertir qu'il faut indiquer un nouveau prix).
Valider en cliquant sur "sauvegarder".
Le fait de mettre à jour le prix de revient des matières 1ères se répercute automatiquement sur le prix de revient des fiches techniques dans lesquelles elles sont.
En revanche, cela n'agit pas sur les fiches articles : d'où la nécessité de faire l'action décrite ci-dessous en point 2.
2. Mettre à jour les prix de revient des fiches techniques
Prix de revient des produits intermédiaires
Aller sur Gérer les prix > 2. Mettre à jour les prix de revient > Produits intermédiaires
- Les articles orangés sont ceux pour lesquels le prix de revient des matières premières a évolué.
- Le prix de revient de la fiche technique s'est recalculé (colonne "GT - PdR"). Pour le reporter dans la fiche article associée, il suffit de cliquer sur la petite flèche noire.
Prix de revient des produits finis
Même action que ci-dessus dans Gérer les prix > 2. Mettre à jour les prix de revient > Produits finis
A ce stade, les prix de revient sont corrects, mais les prix de vente sont restés les mêmes. Il faut désormais les mettre à jour pour garder un niveau de marge correct.
3. Mettre à jour les prix de vente
Aller dans dans Gérer les prix > 2. Mettre à jour les prix de vente et les marges > Produits finis
De la même manière que pour le point 2., utiliser les flèches pour ajuster les prix de vente en fonction du prix de revient ET de la marge souhaitée (catégorie de marge) pourvu que vous l'ayiez renseignée.
Si ce n'est pas le cas, vous pouvez quand même écrire dans la colonne "prix de vente" directement et avoir un taux de marque calculé qui s'affiche pour information.