FOCUS ACTI_Epicerie
Traçabilité
Législation particulière applicable à la traçabilité, du fait que les denrées alimentaires nécess...
Obligations relatives à la vente en vrac
La vente en vrac est définie comme la vente au consommateur de produits présentés sans emballage,...
DLC et DLUO
Fiche information: https://www.economie.gouv.fr/files/directions_services/dgccrf/documentation/...
Vente déclassée et seuil de revente à perte
Remise fruits et légumes :https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2019/02/guide-des-bonnes-...
Etiquetage et prix
PRIX DU PAIN : règles d'affichage du prix du pain OEUFS : règles d'étiquetage des oeufs - me...
Metrologie- produits pré emballé et en vrac
Lors d’un achat de produit, la quantité délivrée au consommateur doit-être au moins égale à la qu...
Vente en vrac - Bonnes pratiques
Recommandations en terme d'hygiène Contenants de service à la vente Matériaux Il faut veille...
Gestion de la perte
Savoir trier et accepter d'écarter Règle d'or: si je n'achète pas à ce prix là, alors je ne le v...
Reconditionnement des produits service arrière
Pour des gains de temps, d'énergie et par soucis de praticité certaines épiceries reconditionne d...