Certification bio

La certification est obligatoire si :

• • Vente de vrac de plus de 10 000 euros de chiffre d'affaire (pour assurer la traçabilité des produits). Ce montant est rapidement atteint car cela comprend
    • • • • • • L'épicerie en vrac
              • Le pain
              • Les fruits et légumes
              • Le fromage à la découpe
  • TOUT CE QUI SE VEND AU POIDS
  • Communication sur le fait de vendre ou distribuer des produits d'origine biologique.

Coût : 500 euros par an environ pour une épicerie

Pour plus de détails, consulter la fiche librairie suivante : côté distribution