OPTION - Vente ambulante
On peut enregistrer ses ventes de marchés dans Odoo de 2 façons :
- Option 1 : avoir un point de vente
que vous ouvrez sur une tablette ou ordinateur portable, et saisir les ventes au fur et à mesure (autant de tickets que de clients) - Option 2 : saisir le chiffre d'affaires réalisé sur le marché à postériori (si possible en détaillant article par article la quantité vendue, ou à minima une ligne par TVA (ventes TVA 5,5%, TVA 10%, TVA 20%, ...) ou une ligne par type d'article (pain versus biscuits) sous forme d'une facture
adressée à un client "marché de ..."
| Point de vente |
Facture déclarative |
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| Destinataire |
La plupart du temps, on n'a pas besoin de déterminer qui est le client. Mais si besoin, on peut nommer le client en plus de citer quel est l'emplacement/lieu de vente si l'on souhaite pratiquer un tarif préférentiel ou faire des stats sur ce client en particulier. |
Un seul destinataire sur le marché, à savoir un "client" fictif nommé "marché de ...". |
| Remises / cadeaux clientèle / ... |
Suivi très précisément via des listes de prix et/ou des remises en % appliquées sur un article et/ou une remise en € type arrondi en caisse. |
On peut en faire...mais ça ne se voit pas, et on ne peut pas l'analyser. |
| Ouverture / fermeture de caisse |
Etape un peu plus fastidieuse, dans laquelle on déclare :
Ce qui permet d'analyser, par exemple, les erreurs de caisse. |
Solde de fermeture - solde d'ouverture = chiffre d'affaires. On ne peut pas identifier les éventuelles erreurs de caisse. Pour les montants versés pour payer l'emplacement, il y a un tableau de suivi en lien avec la compta. |
| Stats |
Le chiffre d'affaires peut être détaillé par :
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Chiffre d'affaire global date par date, et par marché. Éventuellement par article aussi si vous saisissez le détail dans la facture. |
| Exemples d'activités sur cette option |
SOL, GIT, CLA |
MDP, PIZ, LFO, ELD |
Option 1 : saisie sur le point de vente en temps réel
Voir le chapitre sur le point de vente > ICI <
S'ajoute à cela la gestion des "emplacements" = lieu de marché". Cela permet de mieux suivre les statistiques de vente à tel ou tel marché etc.
Paramétrage
- Aller dans "Point de vente" >> "Configuration" >> "Emplacements".
- Créer un nouveau lieu en y affectant un code, et un nom
Sélectionner dans le point de vente
Lorsque vous arrivez sur vos lieu de vente,
- Cliquez sur le bouton "Emplacement" en haut à gauche
- Sélectionnez le lieu où vous vous trouvez
Toutes les prochaines ventes seront affectées à cet emplacement.
Sélection dans une facture de vente
Compléter le champ "emplacement" de la facture.
Correction à posteriori
Il peut arriver d'oublier de préciser sur quel lieu de marché on est.
Voici la démarche pour flécher à posteriori ses lieux de vente.
Retrouver les commandes
- Point de vente >> Commandes
- Enlever le filtre "Aujourd'hui"
- faire le Filtre suivant
Sélectionner les ventes par lieu de marché
- Cliquer sur les ventes correspondant au lieu de marché XXX
- ou cliquer en haut de la colonne pour tout sélectionner
- Action / Édition en lot (Commande PdV (Marché))
- Sur le panneau qui s'ouvre : Définir puis XXX
- Appliquer
Analyses
Dans le tableau de bord "Ventes de produits", vous pouvez analyser votre activité en choisissant comme dimension "Lieu de vente".
Option 2 : déclaration du chiffre d'affaires dans une facture
Aller dans , créer une nouvelle facture avec :
- Client = marché de xxx
- Date de facturation = date du marché
- Si possible, une ligne par article vendu, indiquer la quantité et le chiffre d'affaires associé
- Sinon, une ligne par type d'article (avec la même catégorie de TVA) : exemple pain / bières / biscuits...(nécessite d'avoir créé ces articles génériques dans Odoo)
-
Valider la facture puis cliquer sur 
une 1ère fois en indiquant le montant récolté en espèces, valider. Puis renouveler l'opération pour indiquer le montant récolté en chèques, et enfin idem pour la CB.