Gestion de la perte

Savoir trier et accepter d'écarter 

 Règle d'or: si je n'achète pas à ce prix là, alors je ne le vends pas. 

 FOCUS FEL 

 Au quotidien: 

 

 

 Contrôle à reception et tri régulier: 

 

 

 Un produit contamié peut en contaminer d'autres 

 

 

 Des produits pas frais ne font pas envie- cercle vicieux 

 

 

 

 

 Toujours le plein: une caisse à moitié vide, ne se vend pas, n'hésitez pas à prendre des contenants plus petit quand le stock diminue. 

 

 

 Parer au quotidien pour rafraichir les les produits